Cara Membuat Keripik Kentang Cemilan Untuk di Rumah yang Enak dan Renyah

Siapa sih yang nggak suka sama keripik kentang? Camilan yang satu ini udah pasti jadi favorit banyak orang, dari yang muda sampai tua. Nggak heran kalau keripik kentang sering banget ada di rak-rak minimarket ataupun di toko online. Tapi, pernah nggak kepikiran buat bikin sendiri di rumah? Ternyata, cara membuat keripik kentang ini nggak sulit kok, bahkan cukup simpel kalau kamu tahu caranya.

Keripik Kentang Cemilan Favorite Banyak Orang

Bayangin, dengan bahan yang gampang didapat dan proses yang bisa kamu sesuaikan, kamu bisa bikin keripik kentang ala buatan sendiri yang lebih sehat dan hemat. Belum lagi, kamu bisa kreasikan bumbu sesuai selera. Mulai dari rasa original, balado, sampai BBQ, semuanya bisa kamu coba bikin sendiri. Jadi, yuk kita cari tahu lebih lanjut cara membuat keripik kentang yang gampang, murah, tapi tetap enak!

Bahan Bahan yang Kamu Butuhkan

Sebelum mulai ke cara membuat keripik kentang, pastikan dulu semua bahan udah siap ya. Berikut ini bahan-bahan dasar yang perlu kamu siapkan:

• Kentang segar (2-3 buah, sesuai selera)
• Garam secukupnya
• Air kapur sirih (opsional, buat hasil yang lebih renyah)
• Minyak goreng yang cukup banyak buat menggoreng
• Bumbu tambahan (bisa bubuk rasa seperti BBQ, balado, atau keju)

Langkah Membuat Keripik Kentang dengan

Nah, kalau udah siap semuanya, kita langsung masuk ke langkah-langkahnya. Persiapannya nggak lama kok, yang penting kamu udah tahu teknik mengiris dan menggoreng kentang yang benar.

1. Cara Memilih dan Menyiapkan Kentang yang Pas

Langkah pertama dalam cara membuat keripik kentang adalah memilih kentang yang tepat. Pilihlah kentang yang berukuran besar dan segar. Setelah itu, cuci bersih kentangnya untuk memastikan nggak ada kotoran atau sisa-sisa tanah yang nempel. Setelah dicuci, kamu bisa mulai potong kentang dengan tipis.

2. Merendam Kentang agar Lebih Renyah

Setelah diiris, langkah penting selanjutnya dalam cara membuat keripik kentang adalah merendam irisan kentang. Rendam potongan kentang tadi dalam air garam selama sekitar 15-30 menit. Tujuannya supaya kadar air dalam kentang berkurang, sehingga hasil akhirnya jadi lebih renyah. Kalau mau hasil yang ekstra crispy, kamu bisa tambahkan sedikit air kapur sirih ke dalam air rendaman.

3. Mengeringkan Kentang Sebelum Digoreng

Setelah direndam, tiriskan kentang dan keringkan dengan tisu dapur. Mengeringkan kentang ini penting, lho! Biar minyak nggak meletup dan keripik kentang jadi lebih cepat renyah saat digoreng. Pastikan benar-benar kering, kalau perlu, jemur sebentar di bawah sinar matahari.

4. Proses Menggoreng Kentang

Nah, ini dia inti dari cara membuat keripik kentang yang renyah: proses menggorengnya. Panaskan minyak dengan api sedang. Jangan terlalu panas ya, karena kentang bisa cepat gosong di luar tapi masih lembek di dalam. Goreng kentang sedikit demi sedikit, jangan terlalu penuh biar kentang bisa matang sempurna. Setelah warnanya mulai kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.

5. Menambahkan Bumbu Sesuai Selera

Setelah kentang matang, sekarang saatnya kasih bumbu! Kamu bisa kasih garam secukupnya untuk rasa yang natural. Kalau mau coba variasi rasa, kamu bisa taburkan bumbu bubuk seperti balado, BBQ, keju, atau seaweed. Pastikan kentang masih hangat saat ditaburi bumbu supaya rasa lebih meresap.

Tips Tambahan Biar Hasilnya Maksimal

Berikut ini beberapa tips untuk kalian supaya maksimal saat kalian membuat keripik kentang. Tips ini bisa kalian terapkan jika kalian ingin membuat keripik kentang yang crispy dan renyah.

1. Jangan langsung goreng kentang dalam minyak yang terlalu panas karena bisa bikin keripik nggak renyah dan malah menyerap banyak minyak.
2. Gunakan alat pengiris kentang biar ketebalan kentang lebih seragam. Potongan yang terlalu tebal biasanya nggak bisa jadi keripik yang crispy.
3. Goreng kentang sedikit demi sedikit untuk hasil yang lebih rata dan nggak saling nempel satu sama lain.

Kesimpulan

Itulah tadi cara membuat keripik kentang yang praktis dan sederhana. Dari memilih kentang, mengiris tipis, sampai tahap menggoreng dan menambahkan bumbu, semuanya bisa kamu lakukan sendiri di rumah. Selain seru buat mengisi waktu, bikin keripik kentang sendiri juga bisa jadi peluang bisnis yang menguntungkan.

Aisah Juwita Anggraini