Resep Olahan Lidah Buaya Mudah Untuk Dicoba

Resep olahan lidah buaya mudah merupakan tanaman yang dikenal dengan banyak manfaat untuk kesehatan dan kecantikan. Selain digunakan dalam produk perawatan kulit dan rambut, lidah buaya juga dapat diolah menjadi berbagai makanan dan minuman yang menyegarkan serta bermanfaat.

Rasanya yang khas, sedikit pahit dan segar, menjadikannya lidah buaya bahan yang unik dalam berbagai resep kuliner.

Resep Olahan Lidah buaya

Berikut ini beberapa resep olahan lidah buaya yang mudah dibuat dan tentunya menyehatkan yaitu:

1. Minuman segar lidah buaya

Minuman lidah buaya terkenal karena kampungannya untuk menyegarkan tubuh dan membantu menjaga pencernaan. Karena ini sangat cocok diminum disiang hari atau sebagai minuman pendamping saat bersantai. Bahan-bahan yang diperlukan juga sangat sederhana.

Bahan-bahan:

2 batang lidah buaya ukuran sedang
2 sendok makan gula pasir
1 buah jeruk nipis
Air secukupnya
Es batu (opsional)

Cara membuat:

1. Kupas kulit lidah buaya, ambil dagingnya dan potong kecil-kecil

2. Cuci bersih potongan lidah buaya untuk menghilangkan lendir dan getah yang pahit

3. Rebus air hingga mendidih, masukkan potongan lidah buaya dan biarkan selama 5 menit

4. Setelah direbus, tiriskan lidah buaya dan bairkan dingin

5. Campur lidah buaya dengan air, tambahkan gula pasir dan perasan jeruk nipis. Lalu aduk hingga gula larut.

6. Sajikan dengan es batu untuk rasa yang lebih segar.

2. Jelly lidah buaya

Selain sebagai minuman, lidah buaya juga bisa diolah menajdi makanan ringan seperti jelly yang kenyal dan sehat. Jelly lidah buaya ini memliki tekstur kenyal dengan rasa yang segar dan manis, cocok untuk cemilan sehat bagi keluarga.

Bahan-bahan:

2 batang lidah buaya
1 bungkus agar-agar tanpa rasa
100 ml air kelapa muda
3 sendok makan gula pasir
1 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Kupas lidah buaya, potong dagingnya menjadi kecil-kecil, lalu cuci bersih

2. Rebus air kelapa bersama dau pandan mendidih

3. Masukkan potongan lidah buaya ke dalam air kelapa, tambahkan gula pasir, dan aduk hingga merata.

4. Larutkan agar-agar dengan air, lalu tuang ke dalam campuran air kelapa dan lidah buaya

5. Aduk perlahan hingga agar-agar tercampur sempurna

6. Tuang adonan jelly ke dalam cetakan dan biarkan dingin hingga mengeras

7. Setelah jelly mengeras, potong-potong sesuai selera dan sajikan.

3. Salad lidah buaya

Salad lidah buaya merupakan salah satu alternatif makanan sehat yang bisa dicoba, apalagi bagi yag sedang menjalani pola makan sehat. Lidah buaya akan memberikan tekstur dan rasa unik pada salad ini. Salad ini tidak hanya kaya akan serat, tetapi juga menyegarkan dan rendah kalori, cocok untuk makan siang ringan.

Bahan-bahan:

1 batang lidah buaya
1 buah tomat
1 buah timun
1 buah wortel
Daun selada secukupnya
1 sendok makan minyak zaitun
1 sendok teh madu
Perasan jeruk lemon secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas lidah buaya dan ambil dagingnya, lalu potong menjadi kecil-kecil

2. Cuci sampai bersih lidah buaya untuk menghilangkan getah pahitnya

3. potong-potong tomat, timun, dan wortel sesuai selera

4. Campur potongan sayuran dengan lidah buaya dalam satu wadah

5. Tambahkan minyak zaitun, madu, dan perasan jeruk lemon sebagai dressing. lalu adu dengan merata

6. Sajikan salad di atas daun selada untuk menambah tampilan menarik

Kesimpulan

Lidah buaya merupakan bahan makanan yang tidak hanya sehat tetapi juga fleksibel dalam berbagai olahan. Dari minuman, jelly, hingga salad, semua bisa di buat dengan mudah dirumah. Dengan kandungan serat yang tinggi, vitamin, dan mineral, lidah buaya bisa menjadi tambahan yang baik untuk menu sehari-hari.